Fasolka szparagowa, to jedno z moich ulubionych warzyw. Niestety sezon na fasolkę już się skończył, ale zawsze możemy wykorzystać mrożonki. Łatwy sposób na przyrządzenie mrożonej fasolki to upieczenie jej z dodatkiem ulubionych przypraw i oliwy. Moim zdaniem, smakuje ona o wiele lepiej niż gotowana w wodzie lub na parze. Jeśli kupimy pokrojoną lub bardzo cienką fasolkę, to należy obniżyć temperaturę lub skrócić czas pieczenia .
Pieczona fasolka szparagowa
300g mrożonej fasolki szparagowej
1 łyżka oliwy
1/4 łyżeczki suszonej cebuli
1/4 łyżeczki suszonego czosnku
1/4 łyżeczki wędzonej papryki
sól
Piekarnik rozgrzewamy do 200°C, termoobieg, blaszka na środkowym poziomie.
Fasolkę przekładamy do jakiegoś naczynia, dodajemy oliwę i wszystkie przyprawy.
Całość dokładnie mieszamy, tak żeby wszystkie fasolki były obtoczone przyprawami i oliwą.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy na nią fasolkę.
Pieczemy 15 do 20 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika i wielkości strąków .
Mieszamy co 5 minut i kontrolujemy, czy nie przypieka się za bardzo.
Upieczoną fasolkę możemy zjeść na ciepło jako dodatek do dania głównego lub jako samodzielną przekąskę.
Smakuje też dobrze na zimno, np. jako dodatek do sałatek.
Smacznego!